День благодарения: время печь пироги

Учитывая, сколько сытных блюд украшают стол в День благодарения, некоторым трудно найти место для десерта, однако для большинства десерт является апофеозом трапезы – и обычно это пирог. Пирог имеет долгую историю; считается, что первые пироги появились в Египте около 9500 года
Продолжить Чтение...

Сладкая жизнь итальянца в Америке

Голос Америки Американская история успеха итальянского иммигранта
Америка славится историями иммигрантов, которые, приехав за океан, привезли с собой частичку национальной культуры и преданность любимому делу. Это история об итальянце и его любви к мороженому. Он занял почетное место в международном конкурсе и почувствовал сладкий вкус успеха.Джанлуиджи Деллачио приехал в
(далее...)

Американская кулинария: новые горизонты

Голос Америки Репортаж о последних трендах в американской кухне
Собственный бизнес или старт новой карьеры зачастую зависит от способности оценить благоприятные обстоятельства. Во многих городах США, таких, как, например, Вашингтон и Лос-Анджелес, китайские районы или «Чайнатауны» зачастую становятся центром недорогих гастрономических открытий. Однако сегодня демография «Чайнатаунов» меняется, а вместе с
(далее...)

Новые рестораны в отелях Филадельфии

Филадельфия может похвастаться многообразиеми ресторанов, богатым выбором явств различных кулинаров и шеф-поваров, высоким уровнем обслуживания в них.

С тех пор, как известный французский повар Жан-Мари Лакруа открыл ресторан под своим именем Lacroixв четырехзвездочной гостинице Rittenhouse, через дорогу от фонтана Swann в центре  Филадельфии, он процветает и остается местом для гурманов.

На этом

(далее...)

Филадельфия ускоряет процесс закрытия ресторанов, нарушающих саннормы

Минздрав  Филадельфии вместе с Бюро лицензий города закрывает точки питания, замеченные в нарушении санитарных норм.

В течение многих лет, всякий раз, когда инспекторы департамента обнаруживали ресторан с санитарными нарушениями,  создающими опасность для общественности, они могли приказать закрыть или ликвидировать  бизнес.Однако, в течение многих лет рестораны игнорировали подобные приказы.

Похоже, что ситуация измениться.

(далее...)

Ланч-траки становятся популярнее в Филадельфии

Еда с передвижных ланч-траков с каждым годом становится все популярнее в Филадельфии. Превратишись в новый уличный бизнес, эта часть общепита не перестает удивлять новыми открытиями в области кулинарии. На промежутке от общежития Temple University до South Philly возникла прекрасная возможность быстро полакомиться  такими вкусностями, как испеченная в настоящей печи пицца, (далее...)

Русскоязычная община участвует в продовольственной программе

Виктора Гавина хорошо знают и уважают сотрудники и клиенты продовольственной программы Choice Food Program Klein JCC  в Нордисте Филадельфии. Он работает в качестве волонтера 5 дней в неделю, помогая формировать заказы, утилизировать банки и пластиковые контейнеры – делать все то, что необходимо, чтобы продовольственная программа могла существовать и функционировать. Программа, которая (далее...)

Грузинские вина в списке «девяти лучших» журнала Forbes

Гузинские вина вошли в список «девяти лучших вин и крепких спиртных напитков, которые стоить начать пить 2015-м году», по версии журнала Forbes. " Грузинские виноделы начали активно искать новые рынки вскоре после того, как в 2006 году Россия ввела эмбарго на ввоз почти 80 процентов производимых в Грузии (далее...)

Amada – первый испанский ресторан Филадельфии

Когда вы входите в Amada, непонятно от чего, но вас сразу же охватывает волнение. Дизайн ресторана выражает сущность традиционной испанской «тапас», где одновременно присутствует европейский богемный стиль. Пространство разделено на две основные зоны: бар, где можно насладиться широким ассортиментом вин, которые  доступны, как в бутылках, так и в бокалах; и

(далее...)

Американцы жарят на гриле почти все

Американцы любят жарить на гриле мясо, овощи и все чаще – фрукты.

По сведениям Ассоциации каминов, патио и барбекю, у около 82% семей в США есть гриль или коптильня и 97% владельцев регулярно ими пользуются. Готовка на гриле даже превратилась в своего рода спорт с сотнями конкурсов, где

(далее...)

Борьба за молоко

Кевин Хагерти,

State Rep. D-Lackawanna
www.pahouse.com/Haggerty

Избранные нами политики из Вашингтона пытаются регулировать цену одного из важнейших продуктов рациона многих американцев – молока. Этим они займутся,  когда соберутся после рождественских праздников на сессию для дебатов по поводу Фермерского билля.

Временные меры уже были приняты: решено искусственно заморозить цену на продукт, пока

(далее...)

Карамельные букеты расцвели в Красной комнате Белого дома

В этом году в качестве легкого отступления от привычного праздничного убранства Белого дома, традиционное клюквенное дерево, которое обычно служит главным украшением Красной комнаты, заменят цветочные вазы ручной работы, выполненные из карамели. Вазы малинового и сливового цвета украшены сотнями изготовленных из сахарной мастики ягод, слив, листочков, а также (далее...)

Сладкие истории пряничного Белого дома

В духе объявленной в этом году темы праздничных торжеств в Белом доме «Собираемся вместе: зимние истории», традиционный имбирный пряник в форме Белого дома (изготовленная вручную точная съедобная копия президентской резиденции) отдает дань уважения американским традициям и традициям Белого дома.

Это 136-килограммовое произведение кулинарного искусства покоится на

(далее...)

Обезопасьте праздничные блюда от микробов и бактерий!

Международные  исследования NSF International показывают, что американцы делают множество ошибок, когда дело касается безопасности питания.

Согласно опросу NSF International, международной организации общественного здоровья и безопасности, существует несколько двойных стандартов в отношении подготовки и безопасности пищевых продуктов. Четверо из пяти американцев ( 82 % ) делают по крайней мере одну ошибку по

(далее...)

День благодарения: время печь пироги

Учитывая, сколько сытных блюд украшают стол в День благодарения, некоторым трудно найти место для десерта, однако для большинства десерт является апофеозом трапезы – и обычно это пирог.

Пирог имеет долгую историю; считается, что первые пироги появились в Египте около 9500 года до нашей эры. В многих культурах для

(далее...)

Powered by ONQANET TECHNOLOGIES

Essential SSL