Вкусная осень Гаркеса

Вот и отшумел Хэллоуин. На очереди следующий, еще более любимый американцами праздник – День Благодарения, который немыслим без традиционного тыквенного пирога.

Ищите  ли вы нечто традиционно американское или просто хотите приготовить что-нибудь вкусное, тыквенный пирог – беспроигрышный вариант. Выросший в Филадельфии известный шеф-повар Хосе Гаркес предлагает рецепт – простой в приготовлении и удивительно вкусный.

В статье, опубликованной в Wall Street Journal, рецепт выглядит следующим образом: порезать пополам и очистить тыкву, приправить солью и оливковым маслом, жарить 30 минут или до готовности.

Вырезать мякоть, смешать с поджаренным луком, очищенным, нарезанным и пропеченным перцем, поджаренными семечками тыквы и сыром Chihuahua.

Кстати, это один из рецептов неподражаемого Гаркеса, совсем не обделенного вниманием прессы.

Гаркес, который оттачивал свои навыки в Филадельфии, также, как Стивен Старр и другие повара, способствовал тому, что наш город стал одним из самых больших городов-гурманов в Америке.

Вы могли лицезреть Гаркеса на популярном американском шоу – Конкурсе по приготовлению блюд, на котором он завоевал титул лучшего повара (Top Iron Chef).

Первый ресторан Гаркеса Amada в старом городе – очень успешный и популярный. He так давно открылись новые – Tinto, Distrito, Chifa, Village Whiskey.

Торговая компания Гаркеса и JG Domestic добавили особый кулинарный вкус в образ Филадельфии.

В планах неподражаемого шеф-повара – расширение компании  Garces Restaurant Group и открытие, по крайней мере, двух новых ресторанов – «веселого пива» Frohman’s Wursthaus, Frohman’s и «мексиканского пищевого грузовика» Guapos Tacos. Мы с нетерпением ждем этого  праздника. А вы?

Вы бывали в ресторане Хосе Гаркеса? Вы будете готовить тыквенный пирог по его рецепту ко Дню Благодарения? Напишите комментарии, дайте нам знать.

Bookmark and Share

Оставить комментарий

Powered by ONQANET TECHNOLOGIES

Essential SSL