Рош-Ха-Шана: «Обозрите души свои и добрыми сделайте дела ваши»

Согласно еврейскому календарю, в воскресенье вечером наступит Новый год. Этот религиозный праздник принято отмечать два дня – до вечера 4 октября.

Рош-ха-Шана (“Голова года”), отмечается в честь сотворения мира. Существует предание, что в дни Рош-ха-Шана Бог отмечает вас в Книге жизни. Какая судьба ожидает в наступающем году каждого из людей: «…кому жить и кому умереть, кого ожидает покой, а кого — скитания, кого — благополучие, а кого — терзания, кому суждена бедность, а кому — богатство». Искренняя вера в то, что Бог желает всем добра и благополучия, превращает этот день в праздник.

В первый вечер еврейского Нового года принято приветствовать друг друга пожеланием быть вписанным в “Книгу жизни”.

С Рош-ха-Шана начинаются десять молитвенных дней раскаяния, которые закончатся Йом-Кипуром (Судным днем) — самым важным днем, когда отпускаются грехи.

В это время евреям предписано проанализировать свои поступки за весь предшествующий год и подготовиться к начинающемуся году. Размышляя о будущем, евреи просят мира, согласия, здоровья. Звук шофара (бараний рог) призывает: «Очнитесь те, кто дремлет, кто тратит отпущенные годы бессмысленно. Обозрите души свои и добрыми сделайте дела ваши».

В этот день дарят друг другу подарки, посылают поздравления тем, кто далеко. Семья собирается за столом, который украшают традиционные праздничные блюда. Конечно, любой человек хочет, чтобы начинающийся год был для него хорошим, «сладким». Вот почему в этот день на стол подается много блюд, символизирующих пожелание «полного», счастливого года. В зависимости от местных традиций эти блюда могут меняться, но почти повсюду в еврейских семьях подают: рыбу — символ плодородия; голову (баранью или рыбную) — чтобы быть «во главе», а не в хвосте; морковь кружочками — по форме и по цвету она должна напоминать золотые монеты, богатство; круглую сладкую халу с изюмом — чтобы год был полным, здоровым; овощи и фрукты — в знак надежды на обильного урожая; яблоки и мед — кусочек яблока, обмакнув его в мед, съедают в начале трапезы сразу после халы, «чтобы год был сладким и счастливым».

Многие рестораны Филадельфии создали специальные меню к этому празднику и готовы принять желающих.

К примеру, шеф-повар Митч Пренски предлагает специальную “программу” из четырех блюд, включая десерт. Специальное еврейское новогоднее меню включает в себя классические блюда, которые еще мама шеф-повара Пренски предлагала в своем магазине“World famous” – это говяжья грудинка со сладким картофелем, морковью, яблочный цимес, гефилте-фиш, дом из Gelfite рыбы, хрустящие картофельные Latkes и многое другое.

Поздравляем! Шана Това! Сладкого Нового года!

 

Bookmark and Share

Оставить комментарий

Powered by ONQANET TECHNOLOGIES

Essential SSL